Специалисты Томского политехнического университета (ТПУ) в сотрудничестве с коллегами создали электрохимический сенсор, способный обнаруживать пестицид карбосульфан в пищевых продуктах. Это устройство имеет в десять раз большую чувствительность, чем его аналоги, и позволяет быстро находить даже минимальные концентрации этого коварного вещества. Карбосульфан широко используется в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями, однако он представляет опасность для здоровья человека и может вызывать отравления при попадании в организм.
Сенсор, разработанный Инженерной школой природных ресурсов ТПУ, отличается компактными размерами, доступностью и высокой скоростью работы. Как отметила доцент Елена Дорожко, устройство способно выявлять карбосульфан при концентрациях, в десять раз меньших по сравнению с действующими устройствами, что делает его полезным в пищевой и фармацевтической отраслях, а также для санитарных служб, таких как Роспотребнадзор.
Инженер Сакиб Мухаммад добавил, что этот сенсор может применяться для контроля качества сырья и готовой продукции, включая детское питание, а также помогает отслеживать накопление пестицидов в почве и воде, что позволяет предотвращать попадание токсинов в продукцию. Устройство состоит из гибкой пластиковой основы с электропроводящим графеновым покрытием и серебряными наночастицами. Проба продукта наносится на сенсор, который анализирует ее в электрохимической ячейке, фиксируя уровень концентрации пестицида по силе электрического тока.
